Mini Workshops Online
Cada uno de mis workshops va directo al grano.
En cuestión de pocas horas, te llevarás herramientas que puedes poner en práctica de inmediato.
Mi enfoque es claro: nada de teoría innecesaria ni rodeos.
Aquí se trata de darte un plan concreto, aplicable y diseñado para que logres resultados cuanto antes.
Así que, úsalos, exprímelos y empieza a marcar la diferencia.
Únete a los que ya están transformando su manera de servir, vender y disfrutar del vino, apúntate aquí abajo....
ÁLEX PARDO
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TUS OBJETIVOS
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CONTRATA MIS SERVICIOS
Consultoría estratégica basada en el control de la bodega
Asesoro negocios de hostelería que quieren mejorar la experiencia de sus clientes a la vez que aumentan sus ventas de vino
Fideliza a los clientes todos los días, optimiza la operativa de tu restaurante y aumenta la rentabilidad manteniendo un control total de tu bodega
Formación para equipos de sala
Tanto si eres particular o empresa, tengo una solución para tí. Formaciones actualizadas y moldeables a tus necesidades reales.
Nuestros clientes cada vez son más exigentes y debemos estar preparados para darles un servicio de calidad. A todos nos gusta ser atendidos por personas amables, educadas y profesionales.
Es por este motivo, por la necesidad de fidelizar a nuestros clientes y captar nuevos, que la calidad de nuestro servicio debe cumplir la máxima exigencia. El cliente volverá a nuestro establecimiento si el servicio que recibe en él satisface sus expectativas o incluso las supera.
Diseño de cartas de vinos
Elaboro cartas de vinos que son un traje a medida para tu restaurante
Después de más de diez años de experiencia elaborando cartas de vinos, puedo asegurarte que una carta diseñada con mi estrategia, puede aumentar las ventas de vino más de un 20% fácilmente.
Pero más allá de los números, una buena carta es una herramienta de marketing total.
Porque mejora significativamente la experiencia culinaria, elevando la percepción general del cliente sobre tu restaurante o bar.
Ponencias
El objetivo de mis ponencias es transmitir de un modo sencillo y didáctico alguna de mis claves para aumentar la rentabilidad en el restaurante de manera efectiva.
He sido invitado para compartir mis conocimientos con sumilleres y profesionales de hostelería, ayudándoles a transformar sus cartas de vinos y mejorar la gestión de sus bodegas para aumentar la rentabilidad y la satisfacción de sus clientes.
No se trata solo de escuchar, sino de actuar.
Venenciador
Si quieres dar un toque original a un evento y necesitas un venenciador profesional, no dudes en contactarme
Sorprende a tus invitados con el arte de la Venencia.
Aporta un toque de legancia y distinción a tu celebración.
Ofrecemos un servicio exclusivo que brindará a tus invitados una experiencia inolvidable.
Realizamos el servicio de cualquier tipo de vino generoso: Manzanilla, Fino, Amontilado, Palo Cortado…
Dinos qué tipo de vino te gustaría y nosotros nos encargamos de todo.
Esto es lo que destacan alguno de mis clientes sobre mi trabajo
SOY ÁLEX PARDO
Comencé trabajando en el restaurante de mis padres
Desde niño trabajé como camarero en el restaurante que tenían mis padres en Cubas, en el sur de Madrid y luego me especialicé en el mundo del vino.
He trabajado en todo tipo de negocios de hostelería: desde el restaurantes de menú del día en polígonos industriales hasta en restaurantes de lujo con estrellas Michelin.
DE CAMARERO… A SOMMELIER…
Comencé desde abajo, aprendiendo de camarero en el bar familiar. Y hace más de 15 años comencé mi camino en la sumillería.
En todo este tiempo, no he parado de formarme hasta convertirme en Mejor Sommelier de España 2023 UAES y fundador de Grand Cru Academy.
No fue suerte. Porque la suerte no es una estrategia. Mi secreto ha sido el aprendizaje constante y la experiencia adquirida en cada etapa del camino.
Por eso, ahora formo y guío a sommeliers, camareros y profesionales del sector con conocimientos de alto valor, para que crezcan y destaquen utilizando las mismas estrategias y habilidades que me han llevado a ser quien soy hoy.
Permíteme ser tu mentor en este camino hacia tu éxito en la sumillería, con las herramientas prácticas y efectivas que me han llevado a donde estoy hoy.
